婚宴淡季办 可便宜两成

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GM admin
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星岛日报

有婚礼统筹师(婚礼策划人)建议,每年11月至翌年4月都是结婚淡季,在这些月份的周五或周日晚上设宴,费用较旺季周六晚上便宜两成。

30,000元预算仍不足够埋单

卡米尔(Camille Verschooris)即将做“6月新娘”,她与未婚夫安德鲁(Andrew Lounsbury)早已料结婚所费不菲,但没想到30,000元预算仍不足够埋单,24岁制作助理卡米尔说:“预算很快便花光了。”29岁的安德鲁则说:“我们原来想像的,与我们能够负担的很不同。”
婚礼走到十字路口,一对准新人要么缩减婚宴规模,要么就硬着头皮增加开支。最终两人要各自向父母求救,由父母赞助部分支出,最终埋单可能要花50,000元。卡米尔认为,婚礼最大的开支,不是每项价值5,000元的婚纱和摄影费用,反而是各项零碎支出,例如灯光、音响和各类布置费用等。
 
婚礼场地是最大开支之一
 
婚礼统筹师Rebecca Chan指出,结婚最大开支之一是婚礼场地,费用几乎可以“吃掉”准新人多达一半的预算,例如在多伦多市中心举行婚礼,每名宾客餐饮费用可以高达150元至300元,因此建议准新人,以出席婚礼的宾客人数,乘以这笔金额,这样便可以掌握婚礼大概所需支出,之后再把其他项目,例如主礼牧师或神父、交通费等加起来。
Rebecca Chan说:“这些都是你筹办婚礼时,不会第一时间想到的东西。你会想摆放什么鲜花、想自己穿什么婚纱,也会想其他漂亮有趣的东西,但你通常会忘了把这些东西加在一起的费用。”
其他婚礼开支,还包括婚宴彩排,以及翌日早午餐费用,鲜花费用也是准新人容易低估的开支。Rebecca Chan说:“准新人不明白的是,一件餐桌装饰品要200元至300元,如果婚宴有10至15张,小数永远怕长计。”
Rebecca Chan建议,每年11月至翌年4月都是结婚淡季,周五和周日晚的婚宴收费也较相宜:“当你明白这些东西的实际收费后,你便会订立一个较切实可行的预算和计划,也会考虑所有东西的缓急轻重。”
结婚最容易被忽略的隐藏开支

结婚有很多隐藏开支常被忽视,小数怕长计。这些杂项花费合计起来,可能是超出预算之外一笔过千元的大开支。即使是算无遗策,也要准备10至20%的预算作为应付突然其来的额外支出。

婚礼最常忽略的项目:

筹备婚礼:美容和护肤、单身夜派对

准备婚礼:结婚前住酒店通常要多租一天,或增加房间,结婚当日伴娘和伴郎的餐点

服饰:修改婚纱、配搭饰物、单身夜派对或其他婚前活动的衣饰

宾客:醉酒客人的交通安排、不速之客、赠送给远道而来亲友的礼物、纪念品

工作人员:工作人员和摄影师等外聘人手的膳食、聘用司仪

接待:灯光、音响、布置、一对新人的餐饮

款项:小费、税金及服务费、超时补水

婚礼过后:回礼或致谢卡

 
整个婚礼最大笔的花费是场地租金,仅仅是会场一晚的布置便要1万元。如果在酒楼摆酒,所获得的礼金大约与酒席开支相若,但如果在酒店设宴,只是大约70至80%。